Польза и вред имбиря


Имбирь – это многолетнее травяное растение, которое сегодня активно используется в медицине, косметологии и пищевой промышленности. В переводе с латинского языка слово «имбирь» обозначает «рогатый корень».

Растение произрастает в Западной Индии и Юго-Восточной Азии. Оно не встречается в диком виде, его культивируют, выращивают в саду, или комнатных условиях. Высота растения достигает 1,5 метра. Имбирь имеет прямостоящий округлый стебель. Его цветы могут быть разного оттенка от коричневого до оранжевого, собраны в колосовидные соцветия. В лечебных целях, как правило, используют два вида растения: белый имбирь и черный (барбадосский). Черный корень имбиря омывают кипятком, не очищая от кожуры. Чтобы получить белый корень необходимо почистить его и сразу, в течение 4-6 часов, протереть слабым раствором хлорной извести или сернистой кислоты.

Полезные свойства имбиря кроются, главным образом, в его химическом составе. в нем сосредоточено огромное количество полезных питательных и минеральных веществ и витаминов. Он богат на:

  • углеводы, белки, жиры, клетчатку;
  • магний, фосфор, натрий, железо, кальций, цинк, калий;
  • витамины С,А и группы В .

Чем полезен имбирь? Для медицины вся польза имбиря – в его корне. Для лечения активно используют сухой корень измельченный в порошок, настойку, отвар.

Основные полезные свойства имбиря:

  • противовоспалительное;
  • обезболивающее;
  • возбуждающее;
  • потогонное;
  • бактерицидное;
  • тонизирующее;
  • противорвотное;
  • успокоительное;
  • отхаркивающее;
  • иммуностимулирующее.

Имбирь применяется во всех отраслях медицины. Это первый помощник в лечении бесплодия, борется с потенцией, повышает половое желание. Улучшает кровообращение, выводит шлаки, токсины. Помогает избавиться от физической и умственной усталости. Эффективен для профилактики простудных заболеваний, гриппа, бронхита. При ежедневном употреблении небольшой дозы имбиря (5-7 г.) уменьшается вероятность инфаркта и инсульта. Это растение предотвращает образование тромбов, делает кровеносные сосуды более эластичными.

Польза имбиря не уменьшается, даже если его принимать в виде травяного чая. Например, при простуде готовят обычный (зеленый или черный) чай с добавлением тертого корня имбиря. На 1 стакан напитка: 1 чайная ложка заварки чая, 2 чайные ложки имбирного порошка. Напиток настаивают несколько минут (до 5 минут) и пьют с добавлением меда. Благодаря такому питью болезненные симптомы переносятся легче, кашель успокаивается, больной быстрее выздоравливает. Добавив в такой чай ломтик лимона и веточку мяты, можно получить чудесную бодрящую смесь, которую рекомендуется принимать утром. Современные модницы, которые часто используют корень имбиря для похудания, готовят имбирный чай с чесноком. Для этого нужно перемолоть корень имбиря размером с перепелиное яйцо, добавить 2 зубка чеснока и залить 2 литрами кипятка. Настаивать в термосе, пить на протяжении всего дня.

Имбирь очень ценится в кулинарии. Его добавляют в суп, различные бульоны, некоторые каши, мореподукты. Используется в консервации и сладкой выпечке. Чтобы придать тонкий аромат и особый вкус рыбным и мясным кушаньям, имбирь добавляют за 20 минут до окончания тепловой обработки из расчета 0,5 г на порцию. При приготовлении сладких десертов и блюд – 0,3 за 5 минут до окончания приготовления; теста – 1 грамм на 1 кг теста, во время замешивания; соусы – после полного приготовления блюда.

Польза и вред имбиря описаны во многих старых рукописях и современных печатных изданиях по медицине, кулинарии и косметологии. Второе – то есть вред имбиря, вряд ли имеет место, но во всем должен присутствовать здравый разум и чувство меры, поэтому не стоит слишком злоупотреблять полезными свойствами имбиря.

Популярность: 39%

Поделись интересной статьей с друзьями!



Интересное в сети:


3 комментария

  1. ксения:

    Имбирь борется с потенцией...мдяя, слава Богу муж его терпеть не может))). Вообще-то я слышала обратное).

  2. Михаил:

    А что, лучше муж импотент?)))) (цитата: Это первый помощник в лечении бесплодия, борется с потенцией, повышает половое желание.)

  3. Катя:

    Ксения, он не борется с потенцией, как вы написали, а полезен для потенции, где вы слышали обратное это уму не постижимо

Написать ответ