Соусы

Вред горчицы

В наше время горчица пользуется огромнейшей популярностью, все говорят и пишут лишь о её пользе, но мало кто знает о том, какой может нанести она вред организму. Вред горчицы неоспоримо имеется, допустим, совершенно здоровый человек, который употребляет горчицу в пищу через некоторое время заработает кучу серьёзнейших заболеваний. Да, вы не ослышались, именно горчица может доставить множество хлопот в отношении здоровья.

Не задумывались ли вы о том, почему употребив перед сном горчицу пусть и малую долю горчицы вы чувствуете тяжесть, зачастую пропадает сон. Возможно такие недомогания вы припишете переутомлению или ещё к чему ни будь, но всё же смею вас разочаровать, это связанно именно с горчицей.

Читать далее →

Вред кетчупа

Кетчуп уже давно и прочно вошел в наш рацион. Многие блюда мы просто себе не представляем без этого продукта, а ведь вред кетчупа для здоровья может быть достаточно ощутимым.

Рассмотрим для начала кетчуп хорошего качества. Вред кетчупа такого типа заключается в возможном возникновении аллергии у людей, склонных к этому заболеванию. Ведь в кетчуп обычно добавляют различные специи и добавки, многие из которых могут вызвать приступ аллергии.

Не стоит употреблять кетчуп и во время беременности. Это также может привести к возникновению аллергии у новорожденных.

Очевиден и вред кетчупа для людей, у которых проблемы с пищеварительным трактом. При употреблении острого кетчупа обычно возникает изжога, обостряется гастрит. И даже при поглощении этого продукта в больших количествах здоровыми людьми  возможны серьезные заболевания желудка, как, например, язвенный гастрит.

Читать далее →

Польза горчицы

Знаете ли вы, что первое упоминание о горчице содержится в мудрой книге Библии.

Как известно, каждый продукт имеет свои положительные свойства, среди которых многие выделяют и горчицу. Что вы знаете о пользе горчицы? И хотя нетрадиционной медицине на сегодняшний день мало кто верит, все же горчица обладает некоторыми положительными способностями. Какими?

Во-первых, польза горчицы видна уже хотя бы в том, что она улучшает аппетит, предавая пищи неповторимый вкус и улучшая ее переваривание. Именно горчица придает новый вкус любому блюду. В России горчица популярна и востребована, поскольку входит в состав многих блюд, придавая им своеобразную изюминку.

Польза горчицы видна и в наружном применении. Например, о таком лечебном «инструменте» как горчичник наслышаны практически все. Зачем его используют в лечении? Дело в том, что горчица мобилизует защитные силы организма.

С помощью горчицы можно сделать волосы более упругими, мягкими, сильными и блестящими.

Читать далее →

Вреден ли майонез?

Можно много рассуждать о свойствах этого удивительного соуса. Но вреден ли майонез зависит исключительно от того, какой именно вид вы предпочитаете употреблять в пищу. Есть, как известно, обычный (с высоким процентом жирности) и низкокалорийный. Если судить по рекламе, польза майонеза, если он обезжиренный просто огромная.
Вреден ли майонез?
Меньше жира, меньше калорий, лучше вкус блюда. Так ли это? Если вспомнить, что при производстве майонеза низкой жирности из состава исключается практически безвредное растительное масло, а заменяется оно на воду и генномодифицированный крахмал, желатин, эмульгаторы и загустители. Вред майонеза в данном случае очевиден.

В свою очередь в высококалорийных видах майонеза содержание химии минимально, поскольку однородная консистенция и густота достигаются за счёт яичного порошка и сухого молока. Безусловно, это приводит к тому, что содержание холестерина повышается. Но даже с учётом этого вред от  низкокалорийного майонеза гораздо выше, чем от обычного.

Читать далее →