Другое

Польза и вред желе

Желе – это блюдо, изготавливаемое из бульонов или сладких напитков путем добавления к ним желатина. При застывании этого вещества образуется студенистая масса, сохраняющая вкус исходного продукта. В России одним из самых распространенных блюд является холодец. Наши далекие предки и не предполагали, что при варке из мясных костей выделяется вещество, содержащее желатин. Наверное, холодец – это первое желе известное истории кулинарии. В XIX веке многие американские домохозяйки получили возможность приготовить в домашних условиях необычный десерт. Именно тогда желатин начали добывать из связок, костей и кожи животных. Поваренные книги пополнялись множеством новых рецептов заливных рыбных блюд и десертов.

Читать далее →

Загадки о воде в природе

Загадки о воде в природе с древних времен имеют культовое значение. Воде поклонялись, ее боготворили, слагали песни и сказки. Народ старался создать жанр, где зашифровывались слова, которые нельзя было называть своими именами. Например, Ундина – дух воды, имя связано с всевозможными поверьями и обрядами. Само слово «загадка» произошло от глагола «гадать». Чаще всего гадали на воде, поэтому много загадок, связанных с этой стихией. Позже, все это приобрело более познавательное значение. При составлении загадки используют разные художественные приемы: рифмы, звукопись, ритм и т.д.

Читать далее →

Польза и вред активированного угля

Активированный уголь – это губчатое вещество, которое добывают с разных углеродсодержащих материй, натурального происхождения. Изготавливают его при высоких температурах ( около 1000? С). В результате получается вещество, которое почти на все сто процентов состоит из углерода. Уголь имеет достаточно неказистый внешний вид, гранулы или порошок черного цвета. По химическому составу уголь очень схож с графитом. Полезные свойства активированного угля проявляются  том, что в нем содержится громадная численность пор, и следовательно уголь владеет очень высокими адсорбирующими и каталитическими действиями. Применение активированного угля преобладает в медицинской и промышленной отрасли, для очищения, деления и извлечения разных материй. Еще активированный уголь часто используют в домашних условиях, как многофункциональных антидот, а именно медицинский препарат, который нейтрализует отравляющее действие или чрезмерно  большое употребление вредных для  человека веществ. А чем же именно полезен активированный уголь для организма человека? Вся польза и вред активированного угля уже давно известна для многих людей, но не для всех. Рассмотрим их подробнее.

Читать далее →

Польза и вред шоколада

Польза и вред шоколада вызывает много споров. Мнения людей  о влиянии вкусного продукта  шоколада на здоровье  постоянно расходятся. Мы знаем лишь то, что это вкусное лакомство для взрослых и детей.

Приведем примеры в пользу вреда или полезности шоколада для человека. Действительно в силу большого содержания углеводов,   этот продукт может считаться высококалорийным и вредным для фигуры. Но источники большого количества калорий молоко и глюкоза быстро расщепляются в организме. Вред шоколада может  от   употребления  большого  количества  этого  продукта.  Возбуждающий эффект шоколада действует только, тогда, когда употребление  вкусного продукта происходит в большом количестве. Часто приписывают вред шоколада так называемым  наркотическим свойствам.

Читать далее →